福井県軽トラックベース白ナンバー加工車
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今回ご紹介する車両は福井県でも有名なお店!
使うベースカーはこれにしましょう!
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すでに加工車登録が終わっている
軽トラックベースのキッチンカー!現在最大積載量もMAXの350キロ!
車両重量にはまだ余裕があるので、これから内装外装作っていきます。
現在決まっていることは、地元では
ふるさと納税返礼品などを扱う
お店なのでコンプライアンスは絶対!
200リットルの給排水タンクを積んで複数工程に対応した、
車内で包丁仕事、刺身の仕事が出来る事!
あとはワンオペなのでストレスなく営業が出来る事です!
お客様はTicTocでも広告を出されており
驚異の60万再生など地元では有名なお店です!
また以前からふるさと納税での商品展開とすごいお店なのです!
そんな商品の移動アンテナショップだったり、キッチンカーでしか
味わえない物を提供する予定です。
知っていましたか?
白ナンバー加工車とは?
現地で食材加工をすることが目的の車両なのです。
水とか食材を積んで走ってはいけません!
これは違反になります!
がしかし最大積載量を設定してその範囲の中であれば
もちろん大丈夫です。地方自治体の中でビジネスを
していく上でコンプラは絶対ですね!
車のオーダー時にもコンプラに関して
徹底的に議論しました!
今はまだ世の中そんな違法性に問われることも少ないですが
大きいイベントではすでに実寸と車検証上の相違があると
出店拒否があるのも事実です。
さあ!ボックスとトラックを分離してラッピング&塗装準備
していきましょう!
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ボディーとトラックが分離できました。
これからペイントとラッピングの準備です。
室内レイアウトはこんな感じかな
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丸いのは炊飯器
テーブル高さは60センチ
テーブル上、左側には2口コンロ
右側は卓上フライヤー
テーブル真ん中は接客口
シンク下は排水タンク200L
シンク一つの上にビールサーバー
フロント収納には200L給水タンク
入口ドア右手は66L冷凍ストッカー
これで完璧でしょ!
軽トラックベースで給排水200L積んで
生魚も包丁仕事も仕込みもできて
まさにSUPER KITCHEN CARですね!